Oggi abbiamo avuto il piacere di ospitare il fondatore di Bike Food Stories, Davide Pagani, e il suo collega Gianluca Campanella.
Davide e Gianluca hanno toccato con mano la realtà aziendale e dopo aver visitato le linee produttive hanno assaggiato la Puccia Salentina: pane tipico pugliese.
I nostri nuovi amici, entrambi dottori gastronomi, hanno potuto degustare e cogliere sensorialmente le qualità organolettiche del prodotto: il valore dell’olio extravergine d’oliva pugliese, del lievito madre e della cottura su pietra.
L’obiettivo di Bike Food Stories è stato quello di percorrere l’Italia in bici: la tappa che ha portato Davide e Gianluca a Vallefiorita è raccontata qui.