Linea prodotti Arte & Farina

  • Farina – Panificati da farcire quadrati e rotondi
  • Puccia Salentina – Pane morbido della tradizione pugliese
  • Pizza Scrock – Base per pizza tradizionale

La linea Arte & Farina comprende i pani pronti per essere tagliati e farciti.

Dall’esperienza acquisita negli anni abbiamo sviluppato dei prodotti già tagliati e pronti per essere scaldati e farciti: la linea Arte&Farina, che comprende la Puccia Salentina, la Base Pizza e la Focaccia. Pratici e veloci da consumare, sono prodotti da conservare a temperatura ambiente, con una shelf life compresa tra i 60 e i 90 giorni, durante la quale conservano la loro qualità e naturalezza grazie alle tecniche di produzione adottate e alle materie prime selezionate.

TavolozzaLa Puccia Salentina, prodotto della tradizione culinaria pugliese da noi riscoperto e lanciato sul mercato nazionale, è un pane morbido realizzato con farina di semola, lievito naturale e cotto su pietra. Rappresenta un’alternativa di altissima qualità al classico panino italiano. Le stesse farciture vengono messe in risalto da un pane che, soprattutto se scaldato, sprigiona sapore e profumi unici.

La Base Pizza, realizzata con semola di grano duro, lievito naturale e cotta su pietra. È prodotta nelle due varianti: Bianca a temperatura ambiente, e Rossa con passata di pomodoro, da conservare in frigo. La nostra Base Pizza è pronta in pochi minuti, la si può farcire con la mozzarella, gli affettati o altri tipi di farciture. Infornata ad una temperatura compresa tra i 220°C ed i 250°C permette di gustare un’ottima pizza italiana, a casa come in tutti quei locali che non dispongono del classico forno a legna ma che vogliono comunque dare ai propri clienti un prodotto gustoso e di alta qualità.

La Focaccia, alta e soffice, viene realizzata con semola di grano duro, lievito naturale e olio extravergine di oliva. E’ disponibile Bianca o al Rosmarino, da conservare a temperatura ambiente, e con Pomodorini o Olive Verdi, da conservare in frigo.

L’assortimento Valle Fiorita si arricchisce ulteriormente con la linea dei prodotti biologici – che comprende la Puccia Salentina, la Base Pizza e la Focaccia – destinati a consumatori sempre più esigenti in tema di alimentazione.

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